Робер Гребель, родившийся в Эльзасе, начал проявлять интерес к занятиям точной механикой в раннем возрасте. До того, как приступить к работе в семейной часовой мануфактуре Greubel Horlogerie, он подолгу наблюдал за работой своего отца, часового мастера. Что касается Стивена Форси, то он родился в Англии, в Сент-Олбанс. Увлечённость точной механикой он также унаследовал от своего отца. Начиная с 1987 года, он занимается реставрацией старинных часовых изделий и, прежде чем завершить своё обучение в школе часового мастерства WOSTEP, получает должность начальника реставрационного отдела в компании Asprey, в Лондоне. В 1992 году Стивен переезжает в Швейцарию, где присоединяется к команде Робера Гребеля у Renaud & Papi, выполняя работу с наисложнейшими часовыми механизмами. И вот, в 2004 году рождается плод совместного творчества двух гениев — часовая мануфактура Greubel Forsey.