На пятом этаже ЦУМа открылся новый ресторан Buro Tsum — совместный проект Дины Хабировой, Виталия Шиманского и интернет-портала Buro 24/7. 

Бренд-шефом выступает Дмитрий Зотов. Для Buro Tsum он разработал меню, построенное на игре противоположностей: традиционные крабы, устрицы и роскошные десерты сочетаются с comfort food и сезонными продуктами.

За интерьер отвечает Наталья Белоногова, автор лучших ресторанных пространств в городе. Ресторан разделен на множество приватных зон и наполнен светом. Уже в июне при ресторане заработает летняя веранда с видом на Большой театр, Петровку и Неглинную улицу.