Аромат Galop d’Hermès открывает новую для Hermès главу: он создан Кристин Нажель, которая стала парфюмером Дома совсем недавно. Она описывает аромат как земной, чувственный, напористый и плотный. В его композиции сливаются воедино ароматы кожи и розы, оттененные запахами айвы и амбры.