На территории ЦУМа располагается несколько кафе и баров, а также ресторан и сигарная комната.

На «минус первом» этаже в гастрономе «ЦУМ Глобус Гурмэ»:

• Ледяной водочный бар Кауфман
  Это единственное место в Москве, в интерьере которого была реализована тема ледяного пространства.
• Блинный бар
  Интерьер этого бара выполнен в архитектурной стилистике палат времен Ивана Грозного. Здесь подают аппетитные оладушки и блинчики, а также продаются сувенирные изделия русских народных промыслов.
• Устричный бар шампанского Moët & Chandon
  Помимо японских суши высокого качества гостям предлагается множество блюд из свежей рыбы, устрицы и шампанское.
• Коньячный бар
  Совместный проект с брендом Hennessy. Здесь клиентам предложат профессионально продегустировать различные виды коньяка и приобрести оригинальные аксессуары.

На втором этаже ЦУМа:

• Ресторан
  Основа меню - традиционные европейские блюда в авторской обработке шеф-повара и изысканные десерты.
• Сигарная комната
  Небольшой сигарный бутик, в меню которого представлены эксклюзивные сигары из Кубы, Доминиканской республики и Гондураса.

На четвертом этаже:

• Модное «Кафе ЦУМ»
  На выбор гостей блюда японской, французской и итальянской кухни.